豊洲おかわり鮮魚店
子持ち稚鮎 10尾入 養殖 滋賀産【子持ちチアユ10尾】冷蔵 豊洲直送
¥2,880
¥2,880
卵を持つ子持ちチアユが始まりました！
旬の稚鮎のような身の脂はありませんが、ぷっくりと膨れ上がったお腹はコクのある卵巣が詰まっておりり、今の時期しかない美味しいお魚です。塩焼き、甘露煮、焼き浸しなどの調理法が一般的です。また洋風仕立てでコンフィで提供されることもあります。
9月から始まり、10月末まで通常入荷があります。ただ養殖のため、保有している稚鮎が全て売れ切ってしまった場合、それより早く終了することもありますので、予めご了承下さい。
子持ち稚鮎
内容量：10尾
産地：滋賀
